Пион как миф. Парфюмеры — о единороге мира ароматов

Пион — это ведь свежая роза! Иногда тяжелая, гипнотическая и забродившая, а часто и скрипящая чистотой. Пионы бывают очень разными, но всегда похожи на розу.

Экстракт пиона в парфюмерии не используется, поэтому его аккорд — всегда имитация. Как и в имитациях розы, в аккордах пиона обычно используют эфирное масло герани. Его любят за зеленую свежесть, влажность и нежную текстуру лепестков.

Другие натуральные масла обычно не используют, а синтетические «пионовые» компоненты недорогие. Если смешать герань с другим синтетическими розовыми материалами, добавить фруктов и ягод, побольше зелени и мыльной чистоты мускусов, можно получить красивый аккорд пиона по стоимости 50 евро за 1 кг концентрата.

Чтобы в духах отличить ноту пиона от розы, придется постараться. Мне часто пахнет пионом там, где он как нота не заявлен, — так проявляется роза.

Например, Tom Ford Rose D’Amalfi. В композиции чувствую невинные пионы с перцем и миндальной мукой. Звонкие, с характерным гераниевым металлическим оттенком. Розы тоже много: в виде варенья из лепестков.

А в Ex Nihilo Lust in Paradise розы почти нет. Зато есть тяжелые пионы, удушающие своими развратными объятьями и плотными пудровыми мускусами, потерявшими чистоту. Хотя старт нежный и не предвещающий беды: персики, яблочки, личи, зелень и много легких цитрусов…

В Estée Lauder Pleasures Intense, наоборот, пионы легкие: мускусные, водянистые, свежие, одним словом, типично люксовые. Они красиво сочетаются с цветочной зеленью, пудровой сиренью и ландышами. Отмечу здесь красивый контраст цветов с сухим перечным аккордом, основанным на CO2-экстрактах черного и розового перцев, которые впервые использованы именно в этих духах.

Byredo Young Rose — выстиранные до скрипа стебли и розовые шапки пионов, крупинка «Пемолюкса» и красная смородина. А еще этот аромат хорош летом.

Пионов, к сожалению, не так много в парфюмерии. Их очень непросто показать красиво и сделать так, чтобы они не вызывали ассоциации со стиральными порошками и кондиционерами для белья.

Пион — это один из парфюмерных «‎единорогов»‎. Мифический запах, которого не существует. Со мной могут поспорить, но профессионалы, которые занимаются селекцией пионов, скажут вам то же самое — у пиона нет характерного ольфакторного профиля (разнообразие оттенков запаха — ред.). Они пахнут настолько по-разному, что в слепом тестировании вы даже вряд ли сможете определить, что вы нюхаете — розу, малину, тухлое мясо, специи, чай с мятой и даже ландыши. Причем цвет пиона не имеет значения, только сорт.

Однажды, например, я нюхала пион сорта «Майор Гагарин» темно-розового цвета, и пах он нежной зеленью, акватикой и ландышами. А бело-желтые пионы сорта Garden Lace пахнут духами. Буквально цветущими садами, как если бы из этого аромата создали композицию: чубушник, ландыши, жасмин, яблони, гиацинты.

Поэтому любая композиция на тему пиона — это всегда фантазия парфюмера, который работает с собственной памятью и своим ольфакторным опытом (база знакомых запахов — ред.). Он может совпасть с вашими ожиданиями, а может и нет. Если вы ищете «‎пионы как в саду у бабушки»‎, то никто, кроме вашего носа, вам не поможет.

От себя могу порекомендовать несколько условно пионовых ароматов — композиции, в которых вы, вероятно, сможете их для себя обнаружить. Это Caudalie Rose de Vigne, Kilian Paris A Kiss From a Rose, Etro Shantug, Lancôme Rose Peonia и L'Artisan Parfumeur Memoire de Roses.

Главную роль в пионовых историях играет петалия. В 1976 году Жан-Пьер Бахманн, старший сотрудник R& D в Givaudan, открыл розово-пионовую молекулу Peonile. Этот свежий материал с цветочно-зеленым, слегка пудровым запахом розы и пиона был представлен компанией только в 1995 году, а 11 лет спустя исследователь сконструировал «улучшенную» версию — фруктово-цветочную Petalia с ландышево-розовым характером и нюансом личи.

Именно петалия — гордость компании Givaudan — отвечает за тонкое, прозрачное, свежее цветочно-фруктовое звучание большинства современных ароматов, которые заявляют ноты пиона и личи в своей пирамиде, например Ex Nihilo Fleur Narcotique или Parfums de Marly Delina.

Петалия — это каптив, то есть вещество, которым могут пользоваться только парфюмеры Givaudan, оно недоступно для покупки независимыми парфюмерами, что, безусловно, не случайность. Запах невозможно защитить авторским правом, а со времен изобретения хроматографа (прибор для разделения смеси веществ — ред.) воссоздать формулу бестселлера не составляет большого труда.

Каптивные вещества позволяют парфюмерным компаниям создавать композиции, которые сложно скопировать, потому что обратный инжиниринг неизвестной синтетической молекулы — это сложно, долго и очень дорого.

Вместо набившего оскомину Ex Nihilo Fleur Narcotique я бы порекомендовал обратить внимание на Kenzo La Collection Kenzo Memori Coeur Azuki, в котором пышные пионы превращаются в зеленый чай со смородиновыми конфетами.

Или на Mugler Angel Nova Eau de Toilette, который сочетает сочный ягодный сорбет со взъерошенным пионом и хрустящими льдинками, тающими на языке. И Cadèle Paris Brume de Mai — нежные мускусные розы-пионы с бодрящим кофейным стартом.

Пион в духах — это очень трудная задача для парфюмера, причем объяснить эту сложность в двух словах невозможно. Начну с того, что пион по запаху — мускусная, очень холодная и зеленая роза. Максимально сглаженная.

Здесь появляются две проблемы. Во-первых, как таковых веществ с пионовым ароматом нет. Это всегда жонглирование известными розовыми материалами. Во-вторых, уже создано настолько много роз, что в итоге мы получили огромное бессознательное ольфакторное наследство (большое количество запахов — ред.). Каждый парфюмер пытался придумать новый характер цветку, в том числе мускусный. И так пион растворился и практически не ощущается под этим напором ассоциаций с розами.

Есть два аромата, которые на мой нос близки к пиону, но не удивлюсь, если вам покажутся самыми настоящими розами.

Kenzo World пахнет, будто вы попали в самый романтичный фильм о Париже. Вам подарили миллион пионов, вы лежите в номере на снежных простынях, поедаете маршмеллоу и запиваете все шампанским. Очень гурманский, практически запах чистоты, но с легким розоватым оттенком, который напоминает лепесток пиона.

Narciso Rodriguez Fleur Musc — это благоухающий сад в июне. Аромат шиповника перебивает душистость пионов, и наоборот. Очень красивый мускус с явным цветочным характером. Я настаиваю на верховенстве пиона в этой борьбе.