В 2018 году в Великобритании вступил в силу акциз на сладкие газированные напитки для производителей, импортеров и бутилирующих компаний. Налог был введен, чтобы производители пересмотрели содержание сахара в продукции.
Чтобы понять, сработал ли эксперимент, ученые Кембриджского университета проанализировали питание почти 8 000 взрослых и 7 656 детей за период с 2008 по 2019 год. В итоге ученые выяснили, что до вступления акциза в силу дети потребляли около 27 г сахара в день только из газировок, а в 2019 году оно сократилось до 10 г в день. У взрослых этот показатель сократился с 17 до 8 г в день.
Ученые считают, что это отличный показатель за год. Тем не менее потребление сахара среди населения Великобритании все еще остается высоким, поэтому ученые предлагают расширить акцизы на другие сахаросодержащие напитки и продукты питания.